Minimagdalenas

Me imagino que no hay un secreto para llegar a todo. O se llega o no se llega o unos días sí y otros no.


Yo no tengo ayuda en casa y tengo una niña de cuatro años y un bebe de casi uno todo el día todos los días de la semana, miento Lya no esta conmigo 8 horas a la semana si sumamos las horas entre grupo de juego del bosque, gimnasia, ballet y piscina. Mucho no es, tambien es verdad que menos es nada. que me encanta estar con ellos, que sé que un día no lejano no estaran todos los días tanto tiempo conmigo y que quien sabe si algun día les tendre que pedir que vengan mas a verme ( la verdad espero que eso no pase nunca).
Pero la realidad es que no llego a todo.
A todo lo que me gustaría hacer y a todo lo que tengo que hacer. Y las prioridades ahora son otras, primero el tengo y luego el me gustaría.

La semana pasada sin ir mas lejos perdí la bolsa con la compra en algun sitio, por ir cargada y pensando en mil cosas y no tener la cabeza donde tenía que estar. A alquien le ha pasado alguna vez? pues te sientes mal...pero bueno que eso sea todo lo malo que pase.

Todo esto para decir que tengo muchas ganas de sentarme aquí y escribir, voy anotando ideas, hago cuando puedo fotos y lo que mas me cuesta es sacar un ratito para ponerme a escribir. Que muchas veces leo por ahí "ah yo hice esto robándole horas al sueño" y quizá ahí esta el truco, pero yo no se las estoy robando porque de eso ya se encarga mi peque :D

Minimagdalenas

250gr de azúcar
3 huevos
200ml ac girasol
150ml leche
300gr harina
una pizca de sal
un sobre de levadura química

Batir huevos con azúcar hasta que tripliquen el tamaño.
Añadir leche y aceite y mezclar bien.
Agregar harina tamizada con la sal y la levadura, remover bien hasta que no queden grumos.
Rellenar moldes de minimagdalenas (unas 40)hasta tres cuartas partes de su capacidad. Dejar reposar una hora en nevera (yo esto lo hago antes de ponerlas en los moldes porque mi nevera es pequeña).
Precalentar horno 250°, bajar a 210° y hornear 7-8 minutos. 
Retirar del horno y dejar enfriar.

Fuente: Larecetadelafelicidad


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