Tronco de Navidad



Esta noche es Noche Buena y mañana Navidad. Y aun estamos a tiempo de hacer un tronco de Navidad. asi como quien no quiere la cosa estamos a 24 de diciembre. Bien es verdad que mucho frío no hace y nieve vimos un poquitísimo hace semanas pero ahora ni rastro.

Las nuestras van a ser unas navidades muy repartidas y muy cortas  porque los Reyes se acabaron, Lya tiene KG el 4 de enero y en Suiza si no es por el roscón ni se notaría que vienen los Reyes Magos a visitar al niño Jesús. La mitad aquí la otra mitad en Madrid! Y este año toca el 24 en mi casa, yo ya me había lanzado rápida y veloz a buscar menús navideños, primeros segundos y postres pero mi gozo en un pozo cuando mi marido sentenció "hacemos fondue chinoise", que no es que este mal, que va, al contrario esta buena pero es un poco así como que no tiene trabajo y un poco no se..asi, sin mas. Lo que no me quita nadie va a ser el postre. El Tronco será mañana. Uno como este de la foto pero diferente. 


Tronco de Navidad que es otra de esas tradiciones en mi casa instauradas por mí misma, igual que el calendario de adviento.

Feliz Navidad y a disfrutar de la familia.

Ingredientes

5 huevos
10 C de azúcar
1C vainilla
1c miel
10C de harina

Precalentar horno a 250 °, preparar una fuente de horno con papel de hornear.
Batir los huevos y azúcar con la batidora eléctrica hasta triplicar volumen y que quede una crema densa y esponjosa. Agregar vainilla y miel y batir un poco mas.
Incorporar cucharada a cucharada la harina con espátula y movimientos envolventes. Verter la mezcla en el bandeja y alisar bien.
Hornear parte media baja del horno12-15 minutos a 180°.
Retirar y dejar enfriar 5 minutos.
Enrollar y dejar enfriar. (yo esto lo hago enrollando con un tubo de carton de esos del rollo de cocina) 

Cuandoya tenemos el bizcocho lo que queda es rellenarlo y decorarlo, con nata montada y un poco de azúcar y cacao (como este de la foto) y cubierto de una ganache de chocolate y mantequilla. Yo lo hago a ojo.



Calendario de adviento 2015, Casitas



Ya vamos por la mitad.
Yo no crecí con un calendario de adviento pero desde que llegué aquí y ví que se hacía pues es una tradición que he adoptado con brazos abiertos y mente activa.  Buneo eso de mente activa los primero años cuando no teníamos niños no era muy activa que el calendario era siempre el mismo, ese de chocolatinas.
Nació Lya y el primer año siguió siendo de chocolate (ya con un año algo de chocolate comía) pero los siguiente siempre he intentado hacer algo diferente.


Arte con Lego "The Art of the Brick"



Muchas veces veo anunciadas exposiciones a las que me gustaría ir pero por una u otra razón al final no voy. Casi siempre es porque tengo que elegir entre hacer una cosa u otra y termino haciendo lo que sea mas de niños, asi que es mas posible que en las próximas semanas vaya a ver a Papa Noel y no vaya a ver los cuadros de Miró.


Brunch con niños en Zürich "Kafi für Dich"



Llevo muchas semanas sin pasar por aquí, muchas más de las que pensaba pero una vez más no saco tiempo para hacer tolo que quiero. Y los días se pasan volando. Hoy otra vez viernes. Y como estamos ante el fin de semana se me ha ocurrido enseñar un sitio que nos gusta mucho. No es nuevo, mucha gente ya lo conoce pero por si a caso hay alguien que este buscando sitios para ir de brunch en familia (o con amigos o con la pareja o incluso solos) por Zürich este es un super "kinderfreundlich".

El brunch (un neologismo a partir de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo)) consiste en una comida realizada por la mañana entre el desayuno y el almuerzo. Por su contenido se suele definir como una combinación entre que se sirve por regla general en un periodo de tiempo que va desde las 10 a las 13 horas. Hoy en día se puede emplear la palabra para definir una comida a últimas horas de la mañana.


Calabaza asada y ensalada de quinoa



Viernes y vacaciones! dos semanas ni mas ni menos, las vacaciones de otoño que yo no esperaba que iba a desear tanto tanto que llegaran. Después de las primeras seis semanas de Kindergarden las NECESITAMOS con urgencia.

No se si será el cambio de estación, el tiemplo o los muchos planes semanales o qué pero esta última semana estamos agotaditas. Sobretodo mi chica grande y yo. Acostumbradas a tener tanto tiempo libre esto de tener de pronto un horario un programa semanal de querer hacer muchas cosas como antes mas lo de ahora pues no hay cuerpo, por lo menos no el nuestro. Que mi agenda estas últimas semanas parecía más la de una ministra que la de una "Hausfrau" , ama de casa igual reina de casa.

Tengo pensado un post sobre las vacaciones en Cerdeña allá por le mes de junio, que parece que fue hace un siglo y sólo ha pasado un verano. Que lo escribiré mas adelante aunque se me junte con la navidad y no pegue nada que yo escriba de playas turquesas, arena blanca y fina y demás...pero no pasamos de año sin que yo escriba sobre esa isla divina y aquí al lado.

Ya estamos en octubre y cómo no podía ser de otra manera mes de calabazas, castañias, y muchas otras cosas ricas, empezar temporada de comidas tipo Fondue y Raclette...pero estas últimas no se comen todos los días (o sí depende de quíen), pero calabaza podemos casi a diario y mas si es asi como una ensalada. esto no lleva mas de media hora y esta buenísimo.



Ingredientes

1 calabaza tipo butternut
aceite de oliva
sal y pimienta

relleno: 180gr quinoa, 500ml agua, 150gr queso feta, 100gr nueces, 50gr pasas, cebollino, limón y aceite de oliva

Cortamos la calabaza por la mitad quitamos las pepitas, pincelamos con aceitey salpimentar, en una fuente de horno con el lado cortado hacia abajo, 220° 25minutos mas o menos.
Relleno : ponemos en una olla agua con sal y añadimos la quinoa lavada que hierva, en este punto bajamos el fuego y lo dejamos unos 15minutos hasta que absorve el agua. Enfriar. Mezclamos todo lo demás para el relleno y aderezamos con limón y aceite. Rellenar la calabaza calentita y servir.

Fuente: foodandcook


Y como dice mi amiga Paty "calabaza calabaza cada uno para su casa" :D

Trufas parecen, "Energy bites" son.

Energy bites


"Ab und zu auch gut" (de vez en cuando) , dentro de esa categoría para el  "Znüni" el recreo de por la mañana, la pausa que hacen para picar algo y algo sano estan estas bolitas.
Nos han dado una lista de consejos que pueden llevar en su bolso y la verdad  aunque me parece genial que a los niños ya les enseñen así de pequeños que es sano y que no y que esta bien que coman a menudo y que nunca pero me parece un poco monótono, tendremos que encontrar la manera de que coman sano probando de todo, de vez en cuando llevara dátiles y algún día una bolita, unos días sandwiches cuadrados y otros en triángulo y así iremos viendo para no caer en todos los días mandazana.
En la categoría de  cada día:

  • Frutas: manzana, pera, ciruelas, uvas, kiwis, naranjas, fresas, es decir toda la fruta y si es temporada mejor.
  • Verduras: zanahoria, pepino, tomates cherry, pimiento , hinojo,rabanitos, ..
  • Pan integral (si es blanco la profe no deja que lo coman) . Esas tortillas de arroz hinflado que a los niños aquí parece que les encanta (a los míos les gusta pero con chocolate o miel encima :D), Blevita y Darvida (que esto a los suizos también les encanta)
  • Leche, yogurt natural sin azúcar y queso

Luego llega el "Ab und zu", y aquí estan los que no son tan sanos para los dientes y para el cuerpo pero que son buenos y son un cambio y s epueden llevar de vez en cuando

  • plátano
  • frutos secos
  • zumo de frutas
  • pan blanco
  • grissini

Y luego esta la categoria roja que aquí se encuentran los alimentos que nunca, never ever les vas a mandar a tus hijos para la merienda de la mañana (nid e la tarde ni de nada vaya):
  • coca cola, patatas fritas, golosinas, chocolatinas, galletas barritas de cereales de esas compradas.
Debo de tener como cuatro o cinco recetas para hacer estas bolitas energéticas, la base principal son dártiles y frutos secos tipo almendra y luego se le va añadiendo mantequilla de almendra, cacao, semillas de chía, aceite de coco, canela, en fin un poco de los que nos apetezca. Yo ahora ya las hago a ojo y pongo lo que me apetece pero para empezar me gusta tener una referencia, ademas para los niños es fácil de hacer, es un ratito y les encanta...no es una trufa de chocolate pero lo parece. No para todos los días pero muy de vez en cuando una caerá.


Almendra y dátiles 

200gr dátiles
100gr almendra molida
2C cacao en polvo puro
1C mantequilla de almendra
1C aceite de coco
1C semillas de chía

mezckar todo bien con ayuda de un procesador de alimentos y formar bolitas.

Fuente: Deliciosly Ella

"Por si mañana"


Vuelta al cole como "madre de"



Terminamos los primeros cinco días de Kindergarden , lo que viene a ser en España el jardín de infancia o preescolar yo creo. Cuatro años y medio desde esta foto. Uno de esos días de enero paseaba yo tan contenta a las dos semanas de nacer mi primer bebé con una amiga cada una empujando nuestros carritos y la conversación giraba a que nos quedaba mucho tiempo para el Kindergarden, Chindsgi como lo llaman aquí. 

Bueno pues ya esta, ya hemos pasado casi la primera semana.

Torta Pascualina

Torta pascualina

Quizá debería esperar y poner esta receta en Semana Santa, no se si es típica de esos días pega mas que nada por el huevo. no? Pero a mí también me pega para ahora para estos días de calor y piscina y estar todo el día fuera, algo así fácil de hacer y que esta igual de bueno caliente que templado que frío. Casi todos los días de sol intento pasar el mayor tiempo posible con los niños fuera lo que supone llevar almuerzos y meriendas donde quiera que vayamos.

Tuppers con fruta y sandwiches son todo un clásico pero este año ensaladas y quiches también lo estan siendo. Se pueden hacer de muchas maneras con mas o menos ingredientes, para comer o para cenar y yo tengo la sensacion que asi aunque comemos fuera pero comemos bien.
Esta torta origen italiano tiene todos los ingredientes que antes de hacerla ya se que me van a gustar. Queso, acelgas, huevo y hojaldre. La llevo haciendo ya varios años y esta vez he variado un poquito los ingredientes con dos tipos de queso. No hay una mejor que otra, las dos estan buenas.

Ingredientes

350gr acelgas
150gr queso ricotta
50gr queso parmesano
20gr queso pecorino
2 láminas de hojaldre
5 huevos
sal y pimienta

Cocer las acelgas en agua hirviendo por 8 minutos, escurrir y quitar todo el agua posible. Cortar en tiras.
En un bowl mezclar el queso ricotta con un huevo con el parmesano y con el pecorino. Añadir las acelgas y mezclar todo bien junto. Sazonar con sal y pimienta.
En un molde poner una ámina del hojaldre pinchar un poco con un tenedor y aádir las mezcla de acelgas y quesos.
Con la ayuda de una cuchara formar tres hoyos donde pondremos tres huevos uno en cada hoyo.
Cubrir con la segunda lámina de hojaldre y para sellar utilizar el último huevo batido, también pintaremos con el por encima y asi nos quedará un bonito color dorado.
Horno precalentado 180° durante 40-50 minutos dependiendo del horno.

Fuente : Manger

Regalo embarazada total DIY

 Atención: la embarazada de aquí abajo  NO SOY YO :D


Es mi amiga Cristina unos días antes de que naciese su pequeña princesa Aitana. Allá por el mes de febrero y estamos a primeros de agosto (insertar carita muy colorada).
Pero empecemos por el principio. Su cumpleaños es en enero y no la había regalado nada (otra carita colorada) porque estabamos de vacaciones en el Caribe (que lejos parece que queda eso ahora) y a nuestro regreso ya quedaba muy poco para el nacimiento de su peque.

Tarta cumpleaños


Yo me había imaginado una tarta muy sencilla, un bizcocho partido en dos relleno de chocolate cubierto con algo blanco y una oruguita encima.
Pero mi vecina J tenía otras ideas cuando la dije que quería hacer la tarta de Die kleine Raupe Nimmersatt , la oruga glotona.


Así que hicimos una tarta en equipo, yo lo de dentro y ella lo de fuera. yo lo que se come y ella lo que se ve. Y a mi me parece que hacemos un buen equipo :D Mi parte la verdad es que creo que es la más fácil porque es una tarta sencilla y que queda muy rica, no sobró nada.


Tarta de cumpleaños
Sandra Mangas. La receta de la felicidad

500gr mantequilla temperatura ambiente
500gr azúcar
8 huevos
450gr harina
50gr maizena
un sobre levadura química

crema de chocolate
375gr chocolate para fundir
175gr mantequilla temperatura ambiente
50gr ayúcar glass


Precalentar horno 180°

Preparar 4 moldes de 18cm engras'andolos con matequilla y luego harina. Yo sólo tengo un molde entonces lo que hice fue primero poner la mitad de la masa y ese bizcocho cortarlo por la mitad pero no me salió igual (en que puse de base) asi que con la mitad de la masa que sobraba la dividí "a ojo" y primero hice uno y luego otro en le mismo molde, y así al final tenía cuatro.


Batir mantequilla con az'ucar e ir añadiendo huevos uno a uno hasta que esten bien integrados.

Incorporar harina con maizena y levadura, mezclar bien.
Repartir mezcla en los moldes y hornear 25-30 minutos. Desmoldar con cuidado y dejar enfríar.


Preparar la crema de chocolate: fundir el chocolate en el microondas y dejar enfriar un poco. Batir mantequilla con azúcar, mezclar todo bien y ya podemos rellenar y decorar la tarta (yo sólo la rellené).



Decoración: mi vecina Jenny.


Primer cumple Eric. Die kleine Raupe Nimmersatt.


Y parece que fué ayer y a la vez que has estado siempre con nosotros.
No tengo ni que cerrar los ojos para recordar esos días, el jueves estando en el parque con Lya yo tan tranquila, a las 11pm de charla en casa de mi vecina y las 12.35 de la noche tenerte en brazos.Nacido el 4 de Julio. La primera vez que te tenía en brazos. Cuatro días en el hospital para nosotros dos sólos que me supieron a gloria. Y después doce meses llenos de primeras veces.



El segundo no es el primero. Con el segundo sigues teniendo igual o mas ilusión porque ya sabes un poco lo que te espera y a la vez mantiene el punto de novedad porque no hay dos iguales. Sigue haciendo ilusión lavar y doblar la ropita de recién nacido pero ya sabes que sobran muchas cosas, que no son necesarias que  no son lo importante. 

No me vuelvo loca quitando todas las pequeñas piezas que hay en casa, ni mirando casi con lupa lo que se supone que tiene que hacer cada mes (de hecho no he leido NADA de maternidad), ni tengo un calendario de si ahora puede comer esto y dentro de unas semanas lo otro. Y sí me  vuelvo loca cuando veo que se agarra sus piececitos, cuando consigue ponerse de pie en la cuna, cuando le salen los primeros dientes, cuando parece que dice "mamamma", cuando Lya ve que su habitación ha sido siempre de los dos.



En mi caso la gran diferencia entre el primero y el segundo es que con el primero estaba deseando que todo llegase, tiempo de papillas, los dientes, cuando camina, cuando deja el chupete y el pañal y asi todo y aunque a veces me pregunto cuándo dejaré de empujar el carrito azul y llevarlo a todas partes como si fuese una parte mas de mí :D en todo lo demás sé que muy a mi pesar va a pasar mas rápido de lo que yo quiero, y no quiero que pase tan rápido!! Yo quiero seguir teniendo un bebe :DD
Así que estos doce meses los he disfrutado más que nadie sin perderme nada, poquito a poco sin prisas. 




Asi que muchas felicidades baby Eric, gracias por venir a llenarnos la vida, a completar nuestra familia y hacernos mucho mas felices. Te quiero y te requiero todo.

Minimagdalenas

Me imagino que no hay un secreto para llegar a todo. O se llega o no se llega o unos días sí y otros no.


Yo no tengo ayuda en casa y tengo una niña de cuatro años y un bebe de casi uno todo el día todos los días de la semana, miento Lya no esta conmigo 8 horas a la semana si sumamos las horas entre grupo de juego del bosque, gimnasia, ballet y piscina. Mucho no es, tambien es verdad que menos es nada. que me encanta estar con ellos, que sé que un día no lejano no estaran todos los días tanto tiempo conmigo y que quien sabe si algun día les tendre que pedir que vengan mas a verme ( la verdad espero que eso no pase nunca).
Pero la realidad es que no llego a todo.
A todo lo que me gustaría hacer y a todo lo que tengo que hacer. Y las prioridades ahora son otras, primero el tengo y luego el me gustaría.

La semana pasada sin ir mas lejos perdí la bolsa con la compra en algun sitio, por ir cargada y pensando en mil cosas y no tener la cabeza donde tenía que estar. A alquien le ha pasado alguna vez? pues te sientes mal...pero bueno que eso sea todo lo malo que pase.

Todo esto para decir que tengo muchas ganas de sentarme aquí y escribir, voy anotando ideas, hago cuando puedo fotos y lo que mas me cuesta es sacar un ratito para ponerme a escribir. Que muchas veces leo por ahí "ah yo hice esto robándole horas al sueño" y quizá ahí esta el truco, pero yo no se las estoy robando porque de eso ya se encarga mi peque :D

Minimagdalenas

250gr de azúcar
3 huevos
200ml ac girasol
150ml leche
300gr harina
una pizca de sal
un sobre de levadura química

Batir huevos con azúcar hasta que tripliquen el tamaño.
Añadir leche y aceite y mezclar bien.
Agregar harina tamizada con la sal y la levadura, remover bien hasta que no queden grumos.
Rellenar moldes de minimagdalenas (unas 40)hasta tres cuartas partes de su capacidad. Dejar reposar una hora en nevera (yo esto lo hago antes de ponerlas en los moldes porque mi nevera es pequeña).
Precalentar horno 250°, bajar a 210° y hornear 7-8 minutos. 
Retirar del horno y dejar enfriar.

Fuente: Larecetadelafelicidad


Revotando piedras. Foto inspira.


Hay varias fotos de mi madre que aunque no las veo a diario pero es como si las tuviera gravadas en la mente. Una de ellas, una de las que más me gustan y estoy casi segura que a mis hermanas las parece lo mismo, es una foto en la orilla del mar enseñando a mi hermana mayor en bikini con cuatro o cinco años, a su primera niña a rebotar piedras en el agua. Risas, el mar, mi madre y mi hermana. Una foto simple que con tan poco significa tanto (por lo menos para nosotras claro).


Asi que cuando nada mas llegar al lago se pusieron los dos tan concentrados en la tarea de rebotar piedras y les ví mirando al suelo, haciendo una selección de las mejores piedras para rebotar...me vino sin pensarlo la imagen de mi hermana y mi madre en aquella orilla y me lancé a hacerles fotos, inmortalizar el momento, porque quien sabe si un día (ójala que sí) tengan un cariño especial a estas imágenes.

Buscando las piedras

Salvando todas las distancias, del tiempo, de las personas y  del lugar pero el hecho es el mismo un padre enseñando algo tan simple (y me atrevo a decir que tan bonito) como es tirar piedras al agua, iba a escribir algo tan fácil pero viendo la pose de Chr de cómo tiene que lanzarlas no se si es tan fácil, tiene su técnica o no?

  



Eric aunque no lo parezca desde su silla no quitaba el ojo a lo que estaban haciendo su padre y su hermana, bueno y a mi cada vez que me veía por delante y parecía que le dejaba solo, un día el también aprenderá y ya me les imagino a ver quien rebota mas lejos. De momento lo que tiene que aprender es a no comérselas.


Südtirol. Dolomitas.

En Suiza no hay muchos días al año que se pueda hacer puente de un día de fiesta, asi que cuando se puede hay que aprovechar y eso es lo que hicimos la semana pasada que el jueves era fiesta en Zürich, porque no en todos los cantones.  



Este año decidimos ir a Italia hacia las Dolomitas que teniendo "cerca" en todos los años que llevo en Suiza nunca habíamos ido, y esta cerca pero no tanto, como que necesitas un par de días. Es lo bueno de estar en centro europa que en unos kilometros igual estas en Francia que  en Italia.



Y creo que hemos estado de lo mas acertados. Sólo el camino merece la pena. Nunca he hecho tantas fotos desde el coche como esta vez, todo me parecía de postal.



Y quizá es que llevaba mucho tiempo sin ver montañas porque estaba alucinada, me parecían super grandes, veía mas montaña que cielo.

Mousse de chocolate


El viernes pasado ya tenía escrito el post. Llevo un rato pensando qué es lo que escribí y me da mucha rabia porque no me acuerdo. Y eso que sólo hace tres días.
LLevamos unas semanas en las que se han roto o han dejado de funcionar varias cosas de casa y la conexión a internet no esta siendo muy buena y cuando ya creo que estoy hasta acostumbrada a que las cosas no funcionen como yo espero pues no, porque me molesta hacer fotos y no encontrarlas, que el móvil continuamente me avise que se queda sin memoria y nada funcione y que cuando creo que he publicado una entrada resulta que no y que además ni si quiera se ha guardado. Bueno es lo que hay, tampoco es el fin del mundo.

Algo debí escribir sobre que estamos intentando comer mejor,  intentado que mi familia se alimente mejor aunque esta que traigo hoy no es la receta del cambio pero esta bien buena y un capricho de vez en cuando no hace daño y los fines de semana siempre hacemos alguna excepción:D
También algo escribí de que la mousse de chocolate es seguramente si no me equivoco el postre preferido de Christian, el mayor crítico de mis comidas, el que no miente por quedar bien y que en este caso no había crítica mala imposible. Seguramente no he dado aún con el punto exacto que el espera de una mousse au chocolat, pero cerca estoy.

Ingredientes

200ml nata doble
150gr chocolate 70%
50gr leche
3 huevos
3 Cdas azúcar¨

Poner la nata a calentar en una olla peque´nia, cuando este caliente retirar del fuego y añadir el chocolate en trozos, sin remover! que de derrite solo.
Separar la yema de la clara de los huevos.
Montar las claras, cuando esta mas o menos a la mitad añadir una a una las cucharadas de azúcar.
Después de unos cinco minutos el chocolate ya estará derretido aunque no lo parezca. Moverlo con cuidado para mezclar y añadir las yemas mezclando con cuidado.
Añadir una cucharada de las claras montadas (primero un poco para que no se baje todo el aire al mezclarlo todo) y a continuación el resto.
Ponerlo donde se vaya a servir y mínimo 30minutos en la nevera.
Decorar con frambuesas, azúcar glass..

Adaptada de Lorraine Pascale

DIY Salvamanteles

Para que cuando ponemos la olla caliente en la mesa, ésta no se nos queme, se ponga negra o se derrita si es que tenemos mesa de plástico (estoy pensando en esas que se ponen en los balcones tipo Ikea). 




Y además es un salvamanteles "mono".
Estamos haciendo poco a poco, a poquísimo me atrevo a decir limpieza de la tercera habitación. Esa que parece el cajón desastre donde hay de todo un poco. Archivadores con los papeles importantes, libros, máquina de coser, botas de esquiar, tabla y plancha con una montaña de camisas, muchas fotos, cajas con la ropa de Lya y Eric que ya no les queda (y que también estan esperando su turno), vamos un popurrí , sabeías a lo que me refiero no?
Espero no ser la única con un espacio tan variado en mi casa :D




En principio es la habitación oficina, estudio a la que llamamos "Büro" (oficina en alemán), pero si por le contenido tendría que definirla le pega mas el nombre de taller de manualidades o por lo menos almacén de futuros proyectos DIY.

Crema india de lentejas


Hay un restaurante cerca de casa que me encanta pero voy poco poquísimo por no decir casi nunca. Con horario de oficina yo creo esta pensado para los trabajadores de la zona, los que bajan a comer y en veinte minutos o media hora han resuelto el almuerzo, y tengo que decir que en este caso bien resuelto de forma sana. 
En primavera-verano es fácil hacerse con un hueco en las mesas de fuera donde hay sitio suficiente para el carrito de bebé y todo lo que viene en el, que otro día hablaré de la de cosas que llevo yo en el carrito además del bebé, hasta yo misma me sorprendo.

Se llama Not guilty, que ya sólo con ese nombre cómo no me iba a gustar.
A lo que voy es que tienen una sopa india Dal que me chifla y aunque la que yo hago no será igual igual tampoco se queda atrás, estan ahí a la par. Es más a Lya le gusta más la mía porque la paso bien pasada por la batidora y no se ve nada reconocible por ella ;) , sólo una crema naranja de esas que ella dice "mmm esta rico".

aceite de oliva
1 cebolla picada
2 ajos picados
1 trocito de jengibre muy picado
1Cda de curry
1cta de cúrcuma
2 ó 3 patatas en trozos
2 zanahorias en trozos
200gr de lentejas amarillas o naranjas
1 litro más o menos de caldo vegetal
2 tomates
sal

En una olla calentar el aceite y lo primero la cebolla, los ajos y las especies unos dos o tres minutos.
A continuacion las patatas, zanahorias y lentejas dejar un minuto y añadir el caldo, llevar a ebullición, bajar el fuego y dejarlo hacer por una media hora.
Añadir los tomates y dejarlos unos 10 minutos. Y listo!

Fuente: Greenkitchenstories


DIY joyas con pasta

Ya se que esta muy visto, mas antigua que las pesetas pero nosotras aun no habíamos hecho nada con pasta seca y ha llegado el momento.



Tengo mas que comprobado que la mañana que dejo a Lya ver dibujos en la televisión, esa maãnna se aburre, cuando digo que se acabó que hay que apagar en ese momento automáticamente la entra el aburrimiento, de ahí entre otras cosas que quiero que vea la tele lo menos posible, no porque se aburra, que aburrirse en normal y hasta bueno pero porque me parece increíble que cualquier día normal sin dibujos se lanza a los puzzes a los legos o a dibujar como loca y la mañana que puede ver un ratito de tele después se tira al sofá y no sabe qué hacer.


Asi que estas emana en una de esas la dije que cambiase el sofá por la mesa que ibamos a actualizar el joyero :)


Y con cuatro cosas que tenemos por casa en un ratito vuelve a funcionar la cabeza.
Pasta seca (poque con cocida no creo que funcione :)), unos pintauñias de colores, pegamento y unos apliques para anillos o broches u horquillas. Sólo hay que pintar dejar que se seque y pegarlo.
Y nos olvidamos de la tele y sus efectos.

Estaban de oferta en enero por 1.5fr los compre por si a caso. Faltan dos rosas que ella no queria gastar en estas labores.


lazo sobre lazo





Bizcocho clásico


Ese que mucha gente también conoce como "bizcocho de yogurt".

bizcocho clásico

Con las medidas del yogurt pequeño siempre "sale", vamos que lo habre hecho ya unas siete veces y no falla. Este es para mi el típico bizcocho que te lleva de regreso a la infancia, tiene el sabor de aquellos años. Y no pasa de moda nunca y por que? pues porque esta muy bueno, es húmedo con la parte de fuera tostada que vale para mojar en leche o en café o para tomar asi sólo. Y se hace con las cosas que casi siempre tenemos en casa, vamos mas fácil y con mejor resultado imposible.

Ingredientes

1 yogurt 125gr
3 huevos
3 medidas de yogurt de harina
2 medidas de yogurt de azúcar (yo le pongo la mitad)
1 medida de yogurt de aceite de oliva virgen
ralladura de medio limón
un sobre de levadura
1/2 copita de anís

y esto es todo, solo hay que mezclarlo sin sobre batir y al horno 180° 35 minutos mas o menos ir mirando. Una vey fuera lo dejamos reposar cinco minutos y yo lo meto en una bolsa para que quede más húmedo.

Puedo prometer y prometo que voy a hacer el esfuerzo de no poner en el blog sólo recetas dulces....que no es lo que más comemos. Feliz finde :D

Cumpleaños Mickey mouse





Cualquier cumpleaños que se celebre por poco que sea tiene su trabajo, porque aunque sólo sea hacer el pastel o incluso ir a comprarlo ya es una tarea. Bueno pues este cumpleaños con tema Mickey mouse que mi amiga-vecina Jeny le preparó a su hijo por su quinto cuampleaños es un trabajazo de meses.


Letras hechas por ella

Cajitas con ositos de goma

Meses los que se tarda en tener en el material, las ideas, el tiempo para hacerlo, las ganas y hacer tanto y con tanto detalle. Recordemos que estamos en Suiza que aqui no hay una tienda a la que te vas una tarde y compras una bolsa con el tema que tu quieras, no, aqui hay que buscarse la vida si quieres hacer un cumpleaños así. Si bien los cumples temáticos no son lo mío (recordemos el cumple de mi niña), que para celebrar no necesito tanto pero reconozco que esto para su hijo cuando sea mas mayor será un recuerdo muy bonito.

Financiers de pistacho

Financiers, adaptado de "la Tartine Gourmande"

Tengo acumuladas muchas cosas por contar, bueno que me gustaría contar por aquí. Desde que empezó el año se puede decir que no hemos parado, en enero tres semanas fuera disfrutando de islas caribeñas, en febrero una semana esquiando en Austria y apenas una semana mas tarde diez días en Madrid. Quejarme no me quejo de ninguna manera, el invierno se nos ha pasado volando.
Y ahora que parece vamos a estar un poco mas sin ir y venir, por lo menos sin salir de Suiza llega la primavera y con ella mil ideas que me rondan la cabeza.

No me acuerdo que es lo que hice que me sobraron claras, y en esta casa se intenta tirar a la basura lo justo y casi siempre se me ocurren un par de cosas para aprovechar claras o yemas en su caso que tambien a veces sobran. Lo más rápido son estos bizcochitos que tienen otra consistencia que las magdalenas, quedan mas compactos así como snack para la merienda.

90gr pistachos molidos
100gr mantequilla
1 vaina de vainilla (las semillas)
60gr harina de maiz (u otra harina)
2 Crdas semillas amapola
100gr azúcar
1/2 crita sal
4 claras de huevo batidas a punto de nieve


  • 180° horno
  • En una olla pequeña derretir la mantequilla hasta que se vuelve ligéramente marron. Quitar del fuego, añadir la vainilla y dejar reposar unos 1 minutos.
  • En un bowl mezclar la harina, el pistacho, semillas de amapola, azúcar y sal. Añadir las claras.
  • Añadir a la mezcla anterior la mantequilla trabajando la masa rápido.
  • hornear unos 20 minutos.

DIY tarros de cristal con animales

Esta es una de esas manualidades que ves de pasada en Pinterest y que tienes que la necesidad de hacer. Y a mi me venía de perlas para el cumple.

Sírvete tu mismo



Como podéis ver es fácil. Solo necesitamos unos tarros de cristal (o no, también pueden ser de plástico y opacos), animalitos pequeños ( u otro tipo de figuras que nos gusten), pintura y pegamento. Yo por fín tengo la pistola de pegamento caliente ahora pego todo eso jaja, ese imprescindible segun mi hermana para el bricolajeأ.
Y manos a la obra, primero pegamos los animales en la tapa de los tarros, luego los pintamos (que yo creo que lo más idóneo es con pintura spray pero a mí no me quedaba muy bien, los animlaes de plástico no  quedaban bien impregnados asi que los repinte con pintura normal acrílica ( pero para la tapa de metal de los tarros el spray quedaba mejor). Lo dejamos secar y listo!!

Bambi, oso, león y elefante
En el cumple de Lya estaban a un lado y cada uno podía abrirlos y coger a su antojo, así intentamos no poner dulces dentro de las bolsitas de regalo.

Rellenos de chuches         




 Mi hermana Cristi me dijo que por qué no hacía un paso a paso de las recetas o manuliadades que hacemos peeero  primero que ya bastante me cuesta hacer unas fotos finales cuando terminamos algo y que sea de día y quede algo de luz y segundo que el paso a paso de momento me resulta un estrés pero quizá en el futuro..vamos a ver. Además que lo que hacemos es fácil no? y resultón!




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